Ultimo aggiornamento: 09/03/2026
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Il trattamento dei dati personali avviene nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale applicabile in materia di protezione dei dati personali.
1. Titolare del trattamento
Il Titolare del trattamento dei dati personali è:
Piandilaura SRLS
Sede legale: V.le Karol Wojtyla n. 3
56043 Crespina Lorenzana (PI) – Italia
Partita IVA: 02410960500
Amministratore: Stefania Baroni
Contatti per richieste relative alla protezione dei dati personali:
Email: info@piandilauragourmet.it
PEC: pindilaurasrls@pec.it
Email amministratore: baronistefania63@gmail.com
2. Tipologia di dati raccolti
Il sito può raccogliere e trattare le seguenti categorie di dati personali:
Dati forniti volontariamente dall’utente
Attraverso il sito o tramite i canali di contatto disponibili:
- nome e cognome
- indirizzo email
- numero di telefono
- informazioni relative alla prenotazione (date soggiorno, numero ospiti, richieste particolari)
- eventuali dati di fatturazione
- messaggi inviati tramite form di contatto
Dati raccolti tramite sistemi di prenotazione
Il sito utilizza il plugin MotoPress Booking per la gestione delle prenotazioni. I dati inseriti dagli utenti vengono utilizzati esclusivamente per la gestione della richiesta di soggiorno.
Dati raccolti tramite contatti esterni
Gli utenti possono contattare la struttura anche tramite:
- telefono
In questi casi i dati vengono trattati esclusivamente per rispondere alle richieste e gestire eventuali prenotazioni.
Dati di pagamento
I pagamenti online vengono gestiti tramite il provider esterno Stripe.
I dati della carta di pagamento non vengono memorizzati dal sito, ma sono gestiti direttamente dal sistema di pagamento sicuro del provider.
3. Finalità del trattamento
I dati personali vengono trattati per le seguenti finalità:
- gestione delle richieste di informazioni
- gestione delle prenotazioni di soggiorno
- gestione dei pagamenti e degli acconti
- comunicazioni relative al soggiorno prenotato
- adempimenti amministrativi, contabili e fiscali
- gestione della sicurezza del sito
- eventuali obblighi previsti dalla legge
4. Base giuridica del trattamento
Il trattamento dei dati personali avviene sulla base delle seguenti basi giuridiche:
- esecuzione di un contratto o misure precontrattuali (gestione prenotazione)
- adempimento di obblighi legali
- legittimo interesse del titolare per la gestione e sicurezza del sito
- consenso dell’utente, ove richiesto
5. Modalità di trattamento
Il trattamento dei dati avviene mediante strumenti informatici e telematici, adottando misure di sicurezza adeguate per garantire la riservatezza, l’integrità e la disponibilità dei dati personali.
6. Conservazione dei dati
I dati personali sono conservati per il tempo strettamente necessario al raggiungimento delle finalità per cui sono stati raccolti.
In particolare:
- dati relativi alle richieste di contatto: fino a 12 mesi
- dati relativi alle prenotazioni: per il tempo necessario alla gestione del soggiorno
- dati contabili e fiscali: fino a 10 anni, come previsto dalla normativa vigente
7. Comunicazione dei dati a terze parti
I dati personali possono essere comunicati a soggetti terzi che forniscono servizi necessari alla gestione del sito o dei servizi offerti.
Tra questi:
- provider di hosting del sito
- provider di pagamento Stripe
- fornitori di servizi tecnici necessari al funzionamento del sito
- consulenti amministrativi o fiscali, se necessario
Tali soggetti trattano i dati in qualità di Responsabili del trattamento o soggetti autorizzati.
8. Trasferimento dati fuori dall’Unione Europea
Alcuni servizi utilizzati dal sito (ad esempio sistemi di pagamento o piattaforme digitali) potrebbero comportare il trasferimento di dati verso paesi situati al di fuori dell’Unione Europea.
In tali casi il trasferimento avviene nel rispetto delle garanzie previste dal GDPR, come clausole contrattuali standard o decisioni di adeguatezza della Commissione Europea.
9. Diritti dell’interessato
Gli utenti hanno il diritto di:
- accedere ai propri dati personali
- richiederne la rettifica
- richiederne la cancellazione
- limitarne il trattamento
- opporsi al trattamento
- richiedere la portabilità dei dati
Le richieste possono essere inviate al Titolare del trattamento tramite i contatti indicati nella presente informativa.
Gli utenti hanno inoltre il diritto di presentare reclamo all’Autorità Garante per la Protezione dei Dati Personali.
10. Modifiche alla presente informativa
Il Titolare si riserva il diritto di modificare la presente Privacy Policy in qualsiasi momento. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina.


